bandeja paisa

Foto: Carta Restaurante El Rancherito – Medellín

Plato típico de Antioquia y el viejo Caldas, de gran aceptación en todo el país, compuesto de fríjoles, arroz blanco, carne molida, chicharrón, chorizo, tajadas de plátano maduro, plátano verde picado (cocido con los fríjoles), huevo frito, aguacate y arepa, servido todo en una bandeja. Se sirve acompañado de mazamorra antioqueña (peto).