Cabezas, Segundo

(Barbacoas, Nariño, 1928) Chef de la academia Cordon Bleu de París (Francia). Reconocido como el más prestigioso chef de Colombia. Chef de los clubes Jockey, Country y Los Lagartos de Bogotá; de las embajadas de Venezuela y Francia en Colombia y de Colombia en Francia; de la Presidencia de la República; de los hoteles Tequendama de Bogotá, Nutibara de Medellín, Carlton de Estocolmo, Savoy de Londres, Les Halles de Cannes, Hilton de Berlín, y de los restaurantes La Fragata y Cañabrava de Bogotá y Maxim’s de París. Anfitrión gastronómico de catorce jefes de Estado y de personalidades como Indira Ghandi, John F. Kennedy, Charles de Gaulle y Rafael Caldera.